Ventipassi
La misurazione da bordo campo al primo palo del primo filare di vite ispira la denominazione di questo Nibiö, un rosso particolare, “frutto” di una vigna nuova, che annuncia il recupero di un vitigno locale, scomparso a...
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MAR 23
Eugenio
INSERITO IL 23 MARZO 2012 IN PARLIAMO DI NOI
Una grande novità, poche parole per raccontarla: si unisce a noi Eugenio Arecco, amico, futuro vignaiolo ed appassionato di vino. D’ora in poi questa storia la costruiremo insieme. A presto, Tomaso -
GEN 12
OVADA DOCG e Dolcetto di Ovada DOC
INSERITO IL 12 GENNAIO 2012 IN VINO
In Italia siamo pieni di dizioni per classificare i vini, ne sono un esempio le abbreviazioni IGT, DOC, DOCG….. Di sicuro non aiutano la comprensione della nostra complessa realtà, anzi mettono in ombra le nostre innumerevoli sfumature per chi non sia disposto a studiarne in modo quasi viscerale i significati che vi sono dietro. Con questo post non mi aspetto di risolvere tutti i vostri dubbi in merito, però ci tengo a fornirvi qualche utile elemento di valutazione: la differenza tra l’Ovada DOCG e il Dolcetto di Ovada DOC. Non è difficile, inziamo: 1- il... -
