Biodinamica

Agricoltura biodinamica. Due parole che implicano un modo di lavorare, osservare, di vivere la terra. Una filosofia di vita per apprezzare tutta l’armonia di un campo coltivato, il succedersi delle stagioni e del tempo, punto di partenza per produrre vino naturale.

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In vigna

Rispettare il più possibile gli equilibri della natura, ridurre il più possibile gli interventi in particolar modo l’uso del trattore limitando allo stretto necessario i trattamenti fogliari intervenendo solo quando necessario nelle porzioni di vigneto che realmente ne hanno bisogno. Ridurre gli sfalci dell'erba per favorire le infiorescenze di erbe spontanee volte ad attirare insetti e api.

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In cantina

Non togliere e non aggiungere nulla al vino: ogni anno, a seconda delle caratteristiche dell'uva ci si comporta di conseguenza, ad esempio aumentando o diminuendo la il tempo del mosto sulle bucce, modificando i tempi di vinificazione in botte o cambiando il numero di travasi da una botte all’altra. Ci aiutano la nostra esperienza e la capacità di cogliere i segnali che il vino ci trasmette durante la sua maturazione.

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I nostri vini

Vini che rispecchiano rigorosamente i vitigni del territorio che coltiviamo: Dolcetto, Barbera ma anche Nibiö, Albarossa e Chardonnay, realizzati con pazienza e tradizione per far arrivare dentro il bicchiere la vera natura dei nostri vigneti.

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Forti del Vento

Siamo due amici, Marco e Tomaso con le nostre famiglie lavoriamo per la passione che ci lega alla vigna che si estende su una superficie di circa cinque ettari tra Castelletto d’Orba e Rocca Grimalda, nell'Alto Monferrato, in Piemonte.

Associati a Vinnatur, Certificati Biologici, conduzione biodinamica, terreni collinari a circa 300 metri di altitudine, poco più poco meno, con i filari sistemati a girapoggio, cioè seguendo le linee di livello perpendicolarmente alle pendenza della collina, sistema ideale per sfruttare al massimo l'esposizione.

Per combattere l'azione erosiva delle piogge e favorire l'equilibrio delle sostanze necessarie al terreno facciamo crescere l'erba nei vigneti, manteniamo siepi e boschi dintorno e lavoriamo insieme alla natura ed agli animali per favorire la biodiversità e il territorio vere basi dei vini autentici. 

Blog

08/02/2017 - 11:00
Villa Favorita

E' stata la prima occasione in cui abbiamo vissuto dal vivo quello che di solito leggi nei comunicati stampa "la splendida cornice" 

08/02/2017 - 10:11

Finalmente siamo pronti, dopo anni di tentativi siamo arrivati a fare lo Chardonnay che volevamo e adesso iniziamo a farvelo assaggiare

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Per ulteriori informazioni sui nostri prodotti chiamaci ai numeri +39.345.135.9466 (Marco) o +39.334.664.6850 (Tomaso) , scrivici un e-mail all'indirizzo info@fortidelvento.com oppure inviaci una richiesta di contatto cliccando di seguito, uno di noi ti ricontatterà nel minor tempo possibile.

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