Ventipassi

La misurazione da bordo campo al primo palo del primo filare di vite ispira la denominazione di questo vino, un rosso particolare, “frutto” di una vigna nuova, che annuncia il recupero di un vitigno locale, scomparso a causa della sua bassa produttività.

Vino rosso biologico: non contiene solfiti aggiunti, utilizziamo lieviti naturalmente presenti sull'uva, non aggiungiamo lieviti selezionati, non chiarifichiamo. Inoltre, non effettuiamo alcuna filtrazione né facciamo altra pratica se non la decantazione e la spremitura: naturale per noi significa seguire la natura accompagnandola.

Ordine: 
8