Podej
Si può produrre un Barbera di alto livello nella terra d’elezione del Dolcetto?
La risposta è nella parola piemontese “Podej”: il podere dove si coltiva la Barbera, e il potere, nel senso di capacità, di...
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GEN 12
OVADA DOCG e Dolcetto di Ovada DOC
INSERITO IL 12 GENNAIO 2012 IN VINO
In Italia siamo pieni di dizioni per classificare i vini, ne sono un esempio le abbreviazioni IGT, DOC, DOCG….. Di sicuro non aiutano la comprensione della nostra complessa realtà, anzi mettono in ombra le nostre innumerevoli sfumature per chi non sia disposto a studiarne in modo quasi viscerale i significati che vi sono dietro. Con questo post non mi aspetto di risolvere tutti i vostri dubbi in merito, però ci tengo a fornirvi qualche utile elemento di valutazione: la differenza tra l’Ovada DOCG e il Dolcetto di Ovada DOC. Non è difficile, inziamo: 1- il... -
DIC 13
Il nostro primo vero incontro
INSERITO IL 13 DICEMBRE 2011 IN PARLIAMO DI NOI
Ci voleva proprio un santo per benedire il primo vero inizio in Forti del Vento. Proprio così, perché nel giorno di Sant’Ambrogio abbiamo incominciato a sacrificare le viti, e non le nostre vite, per la potatura! E’ stato un appuntamento a cinque: io, Marco e suo papà Domenico, Tomaso ed il suo collega di vigna Francesco. Ci siamo trovati nelle vigne di Castelletto in una giornata mite per il mese di dicembre, con il sole. Mentre si percorreva il sentiero per raggiungere il vigneto, sembrava di essere osservati dalla natura, da quei pioppi che dalla loro altezza... -
